265886
Książka
W koszyku
Drobne wypieki : technologia w cukierni / redakcja naukowa Wilfried Seibel. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2016. - 300 stron : ilustracje, fotografie, wykresy ; 24 cm.
Autor
Seibel Wilfried. Redakcja
Forma i typ
Książki Publikacje fachowe
Odbiorca
Cukiernicy
Temat
Cukiernictwo Słodycze Technologia żywności
Gatunek
Monografia
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Inżynieria i technika
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Łódź - Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 343031 [Wypożyczalnia] (1 egz.)
Strefa uwag:
Tytuł oryginału: Feine Backwaren, 2001
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia na stronach 281-294. Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej